本文摘要：
龙州乌龙茶汤色黄绿暗淡，香气浓烈清长、“茶韵”显著，滋味浓郁、回甘，因而受到国内乃至东南亚茶友的青睐。龙州乌龙茶汤色黄绿暗淡，香气浓烈清长、“茶韵”显著，滋味浓郁、回甘，因而受到国内乃至东南亚茶友的青睐。下面就来讲解一下广西龙州县特色农产品龙州乌龙茶。龙州乌龙茶汤色黄绿暗淡，香气浓烈清长、“茶韵”显著，滋味浓郁、回甘，因而受到国内乃至东南亚茶友的青睐。下面就来讲解一下广西龙州县特色农产品龙州乌龙茶。
维护范围广西壮族自治区崇左市龙州县现辖行政区域。产品特性茶叶中所含成分酚氨值是评价茶叶鲜爽程度的最重要指标，与其他地方的乌龙茶比起，龙州乌龙茶的酚氨值具备显著的优越性。龙州乌龙茶不仅清醇甘鲜，而且香气浓烈清长，“茶韵”显著，品质上乘，因此取得“国家地理标志维护产品”的称号也是实至名归。地理位置龙州地处南亚热带季风气候，气候保守阳光充足雨量丰沛，无霜期宽，海拔高达1000米以上，横向气候显著温差大，光和起到强劲是天然的大温室，光、热、水条件都能充份符合乌龙茶的生长发育，尤其在冬季的寒冷气候是广西绝无仅有的。
大青山坐落于龙州县西南部，绵延于彬桥乡的中就越边境线上，主峰海拔1000多米，空气质量甜美，无“三废”污染，土壤贫瘠有机质约8%以上，宽出来的茶叶外形条索肥壮紧实，繁茂乌绿，同时具备绿色无公害的特点。除了原产自大青山深山中的乌龙茶树种，2000年广西亚热带作物研究所实验站引入铁观音、黄枝秀、金萱、翠玉等16个优良茶树品种，这些茶树品种产于来自福建、广东、台湾等地。研究人员使用茶树选育换种技术，顺利将云南大叶茶品种改接为乌龙茶品种，构建了当年改接当年生产乌龙茶，沦为广西乌龙茶生产基地。
栽种历史龙州乌龙茶作为龙州县的特色产品，至今已有130多年的历史，据《龙州县志》记述：“龙州县制茶业历史悠久，清代末期在原上龙司大青山地区深山中就有龙州乌龙茶树根，此树根树干纤细，茶树叶茂盛乌绿，制茶后味清贫，后美浓甘，难忘慢，龙州民间对龙州乌龙茶情有独钟”。龙州乌龙茶栽种在高海拔、云雾笼罩，雨量丰沛，气候保守的适合环境中，其具备香气浓烈清长，清新甘醇等特点，当地老百姓一年四季都必不可少龙州乌龙茶。
一代伟人邓小平在龙州领导发动龙州武装起义期间，也仍然喝龙州乌龙茶。在龙州县专门从事革命长达18年的越南领导人胡志明、黄文树等人都讨厌喝龙州乌龙茶。发展概况2004年国家级专家组检验指出龙州乌龙茶品质上乘，内质独有，难忘强劲且长久，高香悠长，正处于全国同类产品的领先水平，可与福建安溪的同类产品相媲美。龙州乌龙茶先后获得自治区农业厅确认为“无公害茶叶生产基地”，被中国茶叶协会确认为“茶叶科技样板基地”、“名优茶生产基地”。
参与各种茶叶品质比赛屡屡获得佳绩，2015年龙州乌龙茶经中国绿色食品发展中心审查确认为绿色食品A级产品，沦为国内茶叶知名品牌。中央新闻媒体对龙州乌龙茶展开了“兴边富农行动万里行”的专项专访，并取得完全一致赞誉。目前龙州县年产茶青量大约5000吨，产值大约约2亿元，已沦为了广西乌龙茶的生产基地。
龙州乌龙茶已沦为广西远近驰名的茶叶知名品牌，在广西区内、广东部分地区中都具有较高的知名度，颇受消费者的青睐。另外龙州乌龙茶在韩国及东南亚国家也大不受注目，闻名遐迩。
质量生产标准一、品种金萱二、立地条件海拔≥400m，土壤质地为砂壤土，pH值4.50-6.50，土层厚度≥80cm，土壤有机质含量≥2%。三、栽培技术1.播种：采收播种。2.栽培密度：≤45000株/公顷。3.播种：每年施腐熟的有机肥≥35吨/公顷。
4.环境、安全性拒绝：农药、化肥等的用于必需符合国家的涉及规定，不得污染环境。四、采收按标准采收对夹2叶，第2、3、4片单叶。五、加工工艺工艺流程：采收→摊青→做到青(摇青、静置)→炒青→包揉→浸泡→纸盒→成品1.摊青(日光萎凋)：在傍晚日光斜照或午后阳光较强时展开摊青，叶温≤30℃，时间20分钟-40分钟，温度不应掌控在35℃以下。2.做到青：摇青和静置两个工序交错展开3-5次。
做到青室温18-24度，机械摇青投叶量不得多达摇笼体积的2/3，每次摇青时间为1-5分钟，静置时间30-60分钟。3.炒青(杀青)：炒青温度250-280℃，炒青程度为闻之青气消失，茶香显出。
炒青叶出有锅后及时摊燕。4.包揉：初包在烫：包在烫解块交错展开3-4次，每次包揉时间2-5分钟。
复包烫：将初包在烫的茶坯始煎后，再行包在烫、解块交错展开3-4次，每次包揉2-5分钟。5.浸泡：温度80-100℃，浸泡8成干。6.始蒸：温度60-80℃，浸泡至脚腊。
六、质量特色1.感官特征外形条索肥壮紧实，色泽砂蓝乌润、油润有光，匀整。汤色黄绿暗淡，香气浓烈清长、“茶韵”显著，滋味浓郁、回甘。叶底软亮、有余香。
衰耐泡，七冷水后仍有余香，有茶味。2.化学系指标水浸出物≥32%。3.安全性及其他质量技术拒绝：产品安全及其他质量技术拒绝必需符合国家涉及规定。以上是中国地理标志产品广西龙州乌龙茶的讲解，如果您对中国地理标志农产品感兴趣，可以注目惠农资讯频道的县域经济栏目，小编会每天改版内容哦!。
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